Menu Masakan Buka Puasa

Bulan Puasa sudah tiba nih. Bulan yg dinantikan oleh umat islam di dunia. Biasanya apa yg akan kamu lakukan untuk menyambutnya? Sering dijumpai kurma, es buat, kolak pisang serta makanan dan minuman yg manis manis. Banyak juga para penjual di pinggir jalan yang menjajakan makanan kering dan basah bahkan makanan yg kekinian jg ada. 

Ada banyak menu favorit, tinggal pilih saja mau beli sudah jadi atau mau bikin sendiri baik itu makanan atau jenis minuman. Atau bahkan ada juga makanan yg tersedia di online. Mudah bukan jika semua sudah tersedia tidak susah dan bingung, tinggal pencet di Hp makanan/ minuman yg di inginkan akan segera datang.

Resep menu buka puasa atau resep kue lebaran bisa kita temukan di internet dan buku resep. Tenang saja, disini akan membahas seputar menu masakan buka puasa yg enak dimana bahan-bahannya mudah di dapat karena berada di pasar tradisional, minimarket bahkan warung warung kecil juga ada. 

Dengan cara pembuatannya tidak memakan waktu lama sehingga menghemat waktu jadi bisa digunakan untuk mengerjakan ibadah yg lain dalam bulan Ramadhan ini. Langsung saja Kita simak resep di bawah ini

Menu Masakan Buka Puasa

1. KOLAK BIJI SALAK 

by @dewi.yuliana23 . .

    BAHAN BIJI SALAK :

    350 gram ubi orange, kukus haluskan

    100 gram tepung tapioka

    secukupny air untuk merebus .

    AIR GULA :

    1 liter air

    250 gram gula merah

    3-4 sdm gula pasir/sesuai selera

    1/2 sdt garam

    2 lembar daun pandan 

    1 sdm tepung tapioka/maizena larutkan dengan sedikit air .

     KUAH SANTAN :

    500 ml santan kental segar

    1/2 sdt garam

    2 lembar daun pandan .

    CARA MEMBUAT :

    Kuah Santan :

    Campur semua bahan, aduk dan masak sampai mendidih, angkat sisihkan .

    Air Gula :

   Di dalam panci campur semua bahan kecuali larutan tapioka, aduk rata sampai mendidih (tingkat       kemanisan sesuaikan selera) angkat, saring, lalu masukkan kembali kedalam panci, sisihkan . .

    Biji salak :

Didihkan air secukupny, sementara itu .. Campurkan ubi dengan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis (tapi tidak terlalu kering, agar tdk retak saat dibulatkan) bentuk bulatan2 besarny sesuai selera, lalu masukkan kedalam air yg sdh mendidih tunggu sampai mengapung angkat dan pindahkan kedalam panci yg berisi air gula diatas, didihkan dan masak lagi sebentar, terakhir masukkan larutan tapioka sambil diaduk sampai sdkit mengental, matikan api . .

Sajikan biji salak dengan siraman kuah santan diatasnya.

2. SOP BUAH

By. @syaffasegaff

Bahan:

Buah2 Sesuai Selera (Me : Mangga, Buah Naga, Anggur, Alpukat, & Lengkeng)

Santan Secukupnya

Gula & Garam Secukupnya

Daun Pandan

SKM

Syrup Kurnia (Syrup Cap Patung)

.

Caranya:

1. Masak Santan+Gula+Garam dan Daun Pandan, Aduk Sampai Mendidih dan Gula Hancur, Aduk Terus Biar Santan Tdk Pecah, Dinginkan

2. Potong2 Buah2an, Campur Semua Bahan (Santan, Skm, Syrup) Aduk Rata

3. Masukin ke Kulkas, Tunggu Sampai Dingin Baru diSajikan.

3. Kolak Pisang

Bahan: 

10 bh pisang uli, potong

1 bks santan instan

2 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

1 lbr daun jeruk

Air secukupnya 

Bahan Air Gula:

2 1/2 blok gula merah

2 lbr daun pandan

400ml air

Cara:

1) Campur semua bahan air gula. masak sampai matang. Matikan api lalu saring.

2) Masak air dan pisang menggunakan panci terpisah, tambahkan gulgar, daun jeruk, Air gula beserta daun pandannya. Masak sampai mendidih. Masukkan santan dan aduk. Tunggu sampai mendidih, matikan api.

Sumber: @nurkhafidzah

Itulah tadi resep untuk membuat makanan atau minuman yg mudah dan siapa saja dapat membuatnya. Tertarik bukan ?untuk membuatnya? Semoga artikel ini bermanfaat untuk anda semua, dan selamat menjalankan ibadah puasa. 

sumber resep : Fanspage Doyan Makan

Share this post