Resep Membuat Cilok Enak

Siapa sih yang tidak mengenal cilok. merupakan singkatan dari aci di colok, karena pada awalnya adonan yang berbahan dasar tepung aci/ kanji ini cara makannya dengan di colok atau ditusuk, maka jadilah penamaan cilok, unik bukan. Jajanan cilok hampir ada di seluruh indonesia, terutama di daerah Jawa. Jajanan yang selalu penulis makan ketika masih duduk di bangku sekolah dasar, karena sangat murah dan enak. 

Pada era sekarang ini, cilok mengalami inovasi. Diantaranya isian cilok yg dahulu tidak ada sekarang di isikan potongan keju, tambah nikmat bukan. Sekarang juga banyak dijumpai bakso cilok, karena rasanya perpaduan antara daging dengan cilok hampir mirip seperti bakso maka dinamakan bakso cilok. Untuk kuah sendiri bisa dimakan dengan kuah saos, bumbu kacang, atau bahkan seperti kuah bakso. Berikut resep membuat cilok enak dan mudah dari bunda puspita.

Resep Membuat Cilok (tanpa daging)

by puspitaanissa

Bahan: 

• 1 siung Bawang Putih
• 5 Sendok Tepung kanji
• 5 Sendok Tepung Terigu
• 1 sdt Garam,
• Penyedap rasa (secukupnya)
• Lada (secukupnya)
• Daun Kucai (secukupnya)
• 1 sdm Minyak Goreng

Cara membuat:

1. Haluskan  bawang putih. 
2. Siapkan wadah/baskom kecil.
3. Masukkan  tepung kanji,  tepung terigu, bawang yg telah dihaluskan, garam, penyedap rasa, lada dan daun kucai yg telah diris kecil2.
4. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan merata dan kalis.
5. Bentuk bulat adonan cilok sampai adonan habis
6. Rebus air (untuk merebus adonan cilok). Masukkan minyak goreng ke air rebusan, agar adonan cilok tidak lengket. 
7. Setelah air mendidih, masukkan adonan cilok. Tunggu sampai cilok mengapung (tandanya sudah matang). Lalu tiriskan. 
8. Siram cilok dengan sambal kacang, kecap dan saus.

Sangat mudah bukan untuk membuatnya. Ditemani dengan tahu walik juga enak Bunda. Kalau penulis lebih suka memakai bumbu kacang yang pedas.hehe. Itulah tadi resep membuat cilok enak semoga bermanfaat ya Bunda. 

Share this post