Resep Ayam Geprek Enak

Siapa sih yang tidak tahu dengan ayam geprek. Ayam yang berbalut tepung dan digoreng, lalu digeprek dengan sambal. Ayam geprek hampir sama dengan ayam gepuk, atau ayam penyet karena sama-sama dipukul , ditutuk,ditunyuk dipenyet atau istilah lainnya digeprek.

Dengan sambal bawang yang pedas dan ayam yg digoreng dengan tepung, menambah nikmatnya ayam geprek ini. Selebriti pun tidak sungkan untuk terjun di dunia kuliner, salah satunya ayam geprek bensu, sesuai namanya usaha ayam geprek ini dimiliki oleh Ruben Onsu salah satu selebriti terkenal di Indonesia.  Berikut adalah resep ayam geprek enak , silahkan di simak. 

Bahan:

• 4 pcs ayam (dada atau paha)
• 2 butir jeruk nipis

Bahan Pencelup:

• 70 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• ½ sdt cabe bubuk
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• Air es secukupnya

Bahan kering:

• 100 gr tepung terigu
• 3 sdm tepung maizena
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada hitam
• ½ sdt cabe bubuk

Bahan Sambal:

• 10 cabe rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 2 sdm minyak sayur

Bahan Pelengkap:

• Timun
• Tomat
• Daun selada

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit
2. Campurkan semua bahan pencelup dalam mangkuk, aduk rata
3. Lumuri ayam yang sudah ditiriskan dari jeruk nipis ke dalam adonan bahan pencelup, kemudian diamkan dalam kulkas 15 menit
4. Campurkan semua bahan kering dalam mangkuk, aduk rata
5. Lumurkan dalam adonan bahan kering hingga merata, kemudian goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang
6. Ulek semua bahan sambal dan geprek ayam yang sudah digoreng dengan sambal yang sudah diulek, sajikan dengan lalapan

Mudah kan Bunda resep ayam gepreknya. untuk lebih enak lagi, bisa ditambahkan lagi untuk cabe dan bawang putihnya ya bunda. Selamat mencoba

Share this post