Resep Kue Lebaran Nastar Cengkeh

Mendengar kalimat "kue lebaran'?pastinya tertuju pada salah satu kue kering ini. Nastar, nastar berisi selai nanas, dimana terdapat cengkeh di ujung atas yg ditancapkan dan rasanya enak. Kesempatan ini akan di bahas adalah resep kue lebaran nastar cengkeh.

Baca juga: Resep Kue Nastar Keranjang Enak 

Resep Kue Lebaran Nastar Cengkeh

Bahan-bahan

• 125 gram butter
• 125 gram margarin
• 50 gram gula halus
• 350 gram terigu protein rendah (me: kunci biru)
• 2 sdm susu bubuk full cream
• 2 butir kuning telur
• Bahan polesan (aduk rata)
• 3 kuning telur
• 3 sdm minyak goreng
• 3 sdt susu kental manis

Isian:

• Selai nanas

Langkah

1. Dalam mangkuk agak besar campur mentega,margarin & gula halus,mixer 1 menit saja sampai tercampur rata (bila dikocok terlalu lama kue bisa melebar ketika dioven),tambahkan kuning telur satu persatu,mixer sebentar saja asal rata,matikan mixer.  
2. Masukkan terigu yg sudah diayak bersama susu bubuk, aduk rata perlahan dg gerakan seperti mencacah dengan spatula (jgn diaduk balik karena adonan akan jadi lebih keras).
3. Bentuk adonan menjadi bulat2 kecil (sesuai selera), beri isian selai nanas, bulatkan kembali & rapikan, beri hiasan cengkeh diatasnya, tata diatas loyang, masukkan oven yang sudah dipanaskan 10 menit sebelumnya, oven dengan suhu 150 °C selama 35-40 menit atau sampai matang tergantung oven masing2.
4. Keluarkan dari oven, setelah agak dingin olesi dg bahan polesan, ulangi 2-3 kali, masukkan oven kembali selama 5-10 menit, angkat, dinginkan diatas cooling rak, simpan dalam wadah kedap udara.

Bagaimana Bunda, cukup mudahkan cara membuatnya. Jika ada yang perlu ditanyakan silahkan tulis di kolom komentar dibawah ini. Selamat mencoba :)

Share this post